Kimberly Parsons: “Een ‘buddha bowl’ is een heel populaire yogamaaltijd. Het gerecht bestaat uit een grote kom gevuld met eenvoudige, pure ingrediënten. Kies voor de buddha bowl je eigen unieke kom uit, als symbool voor je voeding en dankbaarheid. Dit gerecht prikkelt je geest met zijn felgekleurde ingrediënten, die vol energie zitten. Geniet van het creëren van je eigen bowl en bedenk hoe voedzaam hij is voor je lichaam.”
Uit: De Yogakeuken, Kimberly Parsons (Spectrum).
